Sobre Nós

Sobre a Seletto Gourmet

Na Seletto Gourmet, cada grão conta uma história de paixão e cuidado.
Somos mais que café, somos o aroma que te acorda, o sabor que te inspira e o momento de pausa que você merece. Nossa seleção de grãos especiais é torrada com maestria para sua xícara perfeita.
A Seletto Gourmet não é apenas uma empresa; é a materialização de um sonho familiar que começou com a paixão por café e a vontade de compartilhar sabores únicos. Foi na união da família que nossa história de cuidado e excelência começou a ser escrita, grão por grão.
O Café da Seletto Gourmet, tem sua produção de cafés especiais propriamente desenvolvida para a marca. Nosso produtor é um dos poucos com sua própria fazenda e microtorrefação. Produzido na Serra da Canastra em Minas Gerais, uma das melhores regiões para plantio do Brasil e do mundo, por conta do clima ameno e altitude elevada, cada lote é cuidadosamente selecionado em nossas fazendas, torrados e levados diretamente até você. Os grãos maduros são selecionados e classificados por cor, forma e tamanho antes da torra. Você notará que a doçura deste café vem do fruto e praticamente não há necessidade de acrescentar açúcar.

Conferir os produtos

A close-up view of a pile of roasted coffee beans arranged in and around a metal grinder or container. The beans have a rich, dark brown hue and an oily sheen, with visible creases and textures.

A close-up view of roasted coffee beans resting atop a pile of ground coffee. The image is richly textured, highlighting the glossy, dark brown surface of the beans against the finely ground coffee, both in warm, rich hues.

A close-up view of a pile of roasted coffee beans surrounding the base of a brown coffee cup. The beans have a shiny surface and rich, dark brown color, suggesting freshness and a roasted aroma.

Nossa História

Fundada em família, a Seletto Gourmet nasceu com o desejo de levar a qualidade dos cafés especiais até você, cada grão é escolhido com dedicação e cuidado.
Estamos localizados em Belo Horizonte, mas nossos grãos vem diretamente da Serra da Canastra com um sabor e aroma inigualáveis. Faça parte da nossa história e conheça o melhor café que você irá experimentar.

Qualidade do Grão

A SCA, ou Specialty Coffee Association, é a principal organização mundial que estabelece os padrões de qualidade para o café. Ela criou e mantém o sistema de pontuação de 100 pontos; para ser considerado café especial, o grão deve atingir 80 pontos ou mais em uma degustação profissional. A SCA também oferece certificações e cursos para profissionais do café, garantindo que a qualidade seja mantida do produtor ao barista, e conecta toda a comunidade global de amantes do café. Em resumo, a SCA é essencial porque garante a qualidade para o consumidor e valoriza o trabalho de quem produz um café de excelência.

Aqui na Seletto Gourmet nossos cafés tem pontuação de 84 pontos SCA, de forma que se enquadra na categoria dos “Especial Coffee” ou “Cafés Especiais

As torras são da maneira que você desejar

Possuímos desde torras médias até torras mais encorpadas para atender a vontade e o gosto de cada um de nossos clientes.

A large pile of roasted coffee beans spread across a flat surface. The beans are uniformly dark brown with a glossy appearance, showcasing the distinct lines and curves typical of coffee beans.

A white coffee cup is partially buried in a large pile of dark roasted coffee beans. The beans are glossy and densely packed, creating a rich texture. In the background, there are soft beige textiles and green leaves, adding a rustic and natural feel to the scene.

A portafilter filled with dark roasted coffee beans sits on a wooden surface next to a colorful, paisley-patterned fabric. The fabric features swirling designs in shades of blue, gold, and brown. The scene is dimly lit, creating a cozy and inviting atmosphere.